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商品画像フライパンでエビピラフ

洋食版チャーハン風。お弁当にしても彩りが映えます。
所要時間:10分
料理画像
材 料(1人分)
ごはん・・・・・・・・・・200g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個
ミックスベジタブル・・・・50g
冷凍むきえび・・・・・・・50g
洋風クック・・・・・・・小さじ1
【A】玉ねぎ用
 バター・・・・・・・・・10g 
 サラダ油・・・・・・・・大さじ1/2
【B】ごはん用
 バター・・・・・・・・・10g
 サラダ油・・・・・・・・大さじ1/2
 塩・こしょう・・・・・・適宜
作り方
  1. フライパンを熱し、【A】のバターとサラダ油を入れて玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、えびを加えてさらに炒めて、皿にとる。
  2. フライパンの汚れを取り、再び熱して【B】のバターとサラダ油を入れ、ごはんを炒める。
  3. 炒めたごはんに、1の玉ねぎとえび、ミックスベジタブルを加えて更に炒める。全体が炒まったら洋風クックを全体にふりかけて調味し、お好みで、塩・こしょうで味を整えて皿に盛る。
Cookingワンポイント
  • 冷凍むきえびは、酒(大さじ1)をふりかけておくと、臭みがとれて美味しくいただけます。
  • 玉ねぎ(えび)、ごはんを別々に炒めることにより、ごはんが焦げ付かずに、美味しく仕上がります。
【1人前あたり】
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
- kcal - g - g - g - mg - g
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