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商品画像鮭の焼き漬け

北海道や新潟県などで保存食として作られてきた郷土食です。
漬け汁につけて冷蔵庫で保管すれば、数日間はおいしくいただけます。
所要時間:10分
料理画像
材 料(2人分)
生鮭・・・・・・・・2切れ
【漬け汁】
 ★うまみ酒・・・・50cc
 しょうゆ・・・・・大さじ1
作り方
  1. 鍋に【漬け汁】の材料を入れて、ひと煮たちさせる。
  2. 鮭をグリルで焼き目がつくまで両面焼く。
  3. 2の鮭を熱いうちに1の漬け汁に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で保管する。
Cookingワンポイント
【1人前あたり】
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
146kcal - g - g - g - mg - g
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