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  ひじき豆
作りおきしておけば、ほっとする味わいの定番おかずです。
 所要時間：20分 |
| 材 料（4人分） |
ひじき（乾）・・・・・・30g
大豆（水煮）・・・・・・1/2袋
にんじん・・・・・・・・40g
油揚げ・・・・・・・・・1枚
サラダ油・・・・・・・・大さじ1
だし汁・・・・・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・・・・・・小さじ4
★うまみ酒・・・・・・・小さじ4
しょうゆ・・・・・・・・小さじ3 |
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| 作り方 |
- ひじきは水戻しし、水気を切る。にんじんはせん切り、油揚げは5mm幅の短冊切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、にんじんを炒め、ひじき、大豆、油揚げ，だし汁、うまみ酒、調味料を加え、弱火で煮る。
- 汁気がなくなったら火を止めてそのまま冷ます。
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【1人前あたり】
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
ナトリウム |
食塩相当量 |
| 118kcal |
- g |
- g |
- g |
- mg |
- g |
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