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商品画像あさりのボンゴレ

あさりのうまみを存分に活かしたパスタです。
あきのこない美味しさ。
所要時間:15分
料理画像
材 料(1人分)
パスタ・・・・・・・・・100g
あさり・・・・・・・・・200g
にんにく・・・・・・・・1片
たかの爪・・・・・・・・1〜1/2本
うまみ酒・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・大さじ1
バター・・・・・・・・・5g
作り方
  1. あさりはよく洗いざるにあげておく、たかの爪は輪切りにする、にんにくは、みじん切りにしておく。パスタは指示通りにゆでる。
  2. フライパンにオリーブオイル、たかの爪、にんにくを入れ香りが出るまで炒め、あさりうまみ酒を加えふたをして蒸し煮にし、あさりの口が開いたらパスタを入れ全体を炒め、バターを加え、塩で味を整える。器に盛り、あればパセリのみじん切りなどをふる。
Cookingワンポイント
【1人前あたり】
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
- kcal - g - g - g - mg - g
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