からだ・おいしい・くらし〜Natural is Best〜
ホーム お問い合わせ リンク サイトマップ 業務用ご案内
けんこう舎〜おいしく安全な家庭料理で、心も体も健康に! 天然の素材を活かした商品作り。化学調味料、たんぱく加水分解物は一切使用しておりません。
けんこう舎について 商品のご案内 ショッピング クッキングレシピ Q&A 取り扱い店舗
TOP > クッキングレシピ > うまみ酒 > 若竹煮
 
クッキングレシピ
商品一覧 スパイス(カレーコンソメ等)
食品
活菜のだし(和・洋・中華クック)
基本の調味料(うまみ酒 等)
薬味(深大寺薬味 七味唐がらし等)
スパイス(カレーコンソメ等)
ごま(ねりごま・ごま和えの素等)
洋食メニュー(ハンバーグの素等)
けんこう舎の緑茶
生活用品
ナチュラルヘナシリーズ
かや生地台所用ふきん
ウェブでショッピング〜商品のご購入はこちらから 最高級インド産のナチュラルヘナはこちらから
商品画像若竹煮

互いの持ち味が引き立つ、優しい味わいです。
所要時間:30分
料理画像
材 料(4人分)
たけのこ(ゆでたもの)・・・1本
わかめ(戻したもの)・・・・100g
うまみ酒・・・・・・・・・1/2カップ
だし汁・・・・・・・・・・・4カップ
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1弱
作り方
  1. たけのこは先端から5cmの長さに切り、縦4つ割にする。根元の方は1〜1.5cm巾の輪切りにし、大きければ半分に切る。わかめは、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に出し汁を入れて沸騰させ、うまみ酒、しょうゆ、塩を加えもう一度沸騰させ、たけのこを入れ落し蓋をして弱火から中火で15分煮込み、わかめを加え一煮立ちさせる。
  3. 器に盛る。
Cookingワンポイント
  • たけのこの下ごしらえは、かぶるくらいの水、ぬか(無い場合はお米)、唐辛子を加え約1時間、弱火で煮ます。
【1人前あたり】
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
- kcal - g - g - g - mg - g
レシピ一覧へ
ページトップへ