からだ・おいしい・くらし〜Natural is Best〜
ホーム お問い合わせ リンク サイトマップ 業務用ご案内
けんこう舎〜おいしく安全な家庭料理で、心も体も健康に! 天然の素材を活かした商品作り。化学調味料、たんぱく加水分解物は一切使用しておりません。
けんこう舎について 商品のご案内 ショッピング クッキングレシピ Q&A 取り扱い店舗
TOP > クッキングレシピ > ねりごまクリームタイプ > 牛肉のごま風味炒め
 
クッキングレシピ
商品一覧 スパイス(カレーコンソメ等)
食品
活菜のだし(和・洋・中華クック)
中華(野菜炒めの素等)
基本の調味料(うまみ酒・素温糖等)
薬味(深大寺薬味 七味唐がらし等)
スパイス(カレーコンソメ等)
partyシリーズ(カレーパエリア等)
ごま(ねりごま・ごま和えの素等)
洋食メニュー(ハンバーグの素等)
けんこう舎の緑茶
生活用品
ナチュラルヘナシリーズ
かや生地台所用ふきん
ウェブでショッピング〜商品のご購入はこちらから 最高級インド産のナチュラルヘナはこちらから
商品画像牛肉のごま風味炒め

定番メニューにねりごまでコクや風味を加えることで、
今までと全く違った料理になります。
所要時間:15分
料理画像
材 料(9人分)
牛小間切れ肉・・・・・・・100g
ごぼう・・・・・・・・・・1/2本
赤ピーマン・・・・・・・・1/4個
黄ピーマン・・・・・・・・1/4個
ズッキーニ・・・・・・・・1/4本
ねりごまクリームタイプ・大さじ2・1/2
いりごま・・・・・・・・・大さじ1弱
サラダ油・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1弱
米酢・・・・・・・・・・・大さじ1/2
作り方
  1. ごぼうは洗ってぬれぶきんで包み、麺棒などでたたいて、食べやすい大きさに割り、4cmの長さに切る。さっと茹でてアクを抜き、水気をきる。
  2. 赤、黄ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。ズッキーニは4cmの長さに切り、縦に6等分する。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、1と2の野菜を入れて炒める。油が回ったら牛肉を加えてほぐし、サッと火を通す。
  4. 酒、ねりごまクリームタイプ、砂糖、しょうゆを加え、ねりごまがなめらかになるまで強めの中火で2分間ほど煮からめる。
  5. いりごまをふり、米酢を回しかけ、器に盛る。
Cookingワンポイント
  • ズッキーニの他にもナスでもおいしいです。ごぼうの歯ごたえが良い炒め物です。
【1人前あたり】
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
441kcal - g - g - g - mg - g
レシピ一覧へ
ページトップへ